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食品投资价值凸现

时间:2003-07-22

中国证券报    作者:陈秋东   日期:2003年07月22日

结合我国资源特色优势,我国食品业,尤其是乳业、肉制品和白酒等子行业市场投资价值凸现。
  食品工业以较快的速度增长
  食品行业是典型的防御性行业之一,其经营活动状态不受经济周期影响,需求对行业收入的影响弹性较小。近期我国食品工业总产值年增速保持在10%左右,行业正处成长期。
  原因主要有以下三方面:首先,我国食品工业有一个全世界最大和最有潜力的市场,12.6亿的现有人口,每年1000万以上的新增人口,而且这种增长态势还将持续,这是食品消费增长的直接因素。同时,随着城市化进程加快,小城镇的发展,加大了对食品的需求。城乡居民生活水平提高,虽恩格尔系数下降,但近期食品消费的绝对值是在不断增加。可见,在市场化程度越来越高的经济环境下,消费的拉动是食品工业发展的最大动力。
  其次,食品工业是一个完全竞争性行业,有市场就会有投资,外资、民间资本已经并将进一步关注这一领域。
  最后,从现状看,与先进国家相比,我国食品工业总产值与农业总产值之比为0.3-0.4:1,与发达国家2-3:1的比例有较大差距,说明我国的食品工业还有很大的发展空间。
  关注乳业、肉制品、白酒子行业
  乳业乳业是我国食品行业中发展最迅速的子行业之一,消费主要集中在上海、北京等中心城市和西北牧区。乳品不再是"奢侈品"而是生活"营养品"。据统计,1998年以来我国乳类总量以20%以上的速度递增。其中,增长最快的是液态乳,2001年的增速达50%以上。尽管乳业增长速度很快,但发展空间仍然很大。据统计,2001年我国人均占有乳品量仅约为8.8千克,仅相当于发达国家人均占有量的1/35和世界人均占有量的1/12。按农业部制定的"十五"规划,到2005年我国乳类产品人均占有量将达到10千克,其中液态乳的年增幅预计将在30%以上。
  伊利股份(600887)是基地型乳品龙头公司,奶源资源优势明显,超高温(UHT)液态奶增长迅速。2001年公司配股募的8亿元多集资金主要投资液态奶、奶粉和奶源等项目。公司乳业发展潜力较大。
  新希望(000876)已初步建立起饲料、乳业、金融投资和化工高科技的"四轮驱动"的产业结构。公司为民营企业,机制灵活,强势进军乳业和金融业。公司为国家农业产业化重点龙头企业,多元化经营,具有可持续发展能力,值得关注。
  肉制品加工业我国是肉制品消费和生产大国。人民生活水平的提高和SARS预防下的食品安全消费观念,促使对安全无公害肉制品的需求。其中冷却肉、三低一高(低脂肪、低盐、低糖和高蛋白)肉和安全肉最为看好。冷却肉吸收了鲜肉和冻肉的优点,又排除了两者的缺陷,被称为肉类消费的革命,在北京、广州、上海等城市的市场份额逐年扩大。三低一高肉的开发已被纳入《国家食品营养发展纲要》进行引导和规范。SARS控制后,安全肉更成为市场新宠,生产安全肉是21世纪肉类产业发展的重大战略问题,国家已将安全问题纳入法制轨道,先后发布了《食品卫生法》和《生猪屠宰管理条例》等法律法规。
  双汇发展(000895)是我国肉制品加工龙头企业,2002年肉制品产量37.6万吨。公司通过增发募集和自筹资金规模收购相关肉制品企业并合资建设双汇连锁店,进军连锁商业。公司还规模拓展江南乃至全国市场,不断提高盈利能力,值得进一步关注。
  白酒业白酒与我国几千年历史文化融合在一起,形成了中华民族独具特色的酒文化,在我国有着浓厚的消费根基,产品消费群具有不可替代性。我国白酒消费群大约稳定在3亿人左右,实际消费白酒量稳定在400多万吨左右。一直被认为绩优的白酒业的业绩因2001年5月国家实施白酒从量从价消费税政策而大幅滑坡。目前,我国白酒企业面临深层次的洗牌,经过近2年的政策消化后,上市白酒公司经营状况止损回稳,并有快速增长之势。今年,修改并降低白酒消费税率的建议也正由国家相关部门研究中。
  白酒发展趋向名牌企业。五粮液(000858)拥有14万吨白酒生产能力,为我国白酒行业龙头企业。公司突出名牌开发,重点发展"五粮液"名牌体系产品,业绩较好。在白酒消费税等宏观政策面取暖的情况下,公司有望进一步提高盈利水平,值得关注。